21 8月 2020
by 愛月嫂
愛肉不愛菜，是許多小朋友的特徵；為了哄寶貝吃下蔬菜，也常常使爸媽頭疼不已。而研究也顯示：從小就接觸蔬菜的孩子，長大後較不會排斥食用蔬果。那麼，究竟有哪些撇步可以讓寶貝開開心心吃蔬果呢？
親自參與挑菜洗菜
想增加小朋友對青菜的接受度，最好的方法就是帶孩子上市場，請孩子幫忙挑菜，並在洗菜、煮菜時，讓孩子在一旁觀摩，解釋料理方式給孩子聽，讓孩子了解爸媽準備餐點的用心與努力，在餐桌上也更容易將筷子湯匙伸向「我挑的」、成就感滿滿的青菜。
暗渡陳倉：切丁處理
很多小朋友會排斥洋蔥、薑蒜或特定食物的蔬菜，這時爸媽可以將它不那麼明顯地切丁混在炒飯中，或切片混入三明治中，讓寶貝在「不識廬山真面目」下吃進肚裡，偷偷提高孩子的接受度，同時也讓孩子的餐點營養滿分。
純天然蔬果汁
愛喝飲料幾乎是小孩子的第二天性，如果家中寶貝真的很排斥蔬菜，爸媽不如從打蔬果汁起步，改善孩子的挑嘴偏食，甚至近來有研究顯示：喝蔬果比吃蔬果更能完整吸收它的營養，達到抗癌保健的功效呢！但這裡爸媽就要注意了：所謂健康營養的蔬果汁，是純天然、無加糖加其他香料的蔬果汁。因此，建議想靠蔬果汁為寶貝強身健體的爸媽，如果有空閒，自己打的蔬果汁無疑最安心；而若太忙沒空閒，在商場購買蔬果汁時一定也要格外留意營養標示，才能真正達到健康好食育喔！
